옥천군농업기술센터(소장 이재창)가 옥천군 주민들을 대상으로 우리 쌀에 대한 올바른 이해와 교육으로 농업인 및 농촌지역 소비자의 쌀 소비 촉진을 위해 우리 쌀 활용 전통주 만들기 교육을 5월 6일부터 진행키로 했다.

교육과정은 우리 쌀 활용 전통주 만들기(막걸리·청주)와 양조장 현장실습 등 총5회 과정으로 운영된다.

전통주(가양주) 만들기 실습으로 교육 후에는 누구나 집에서 자신만의 술을 만들어 볼 수 있으며 양조장 견학으로 상업주조의 특징 및 우리 쌀로 만든 막걸리의 제조과정을 직접 살펴볼 수 있어 우리 쌀의 중요성에 대한 인식확산과 실생활 적용 가능한 레시피 보급이 이루어질 것으로 기대된다.  

교육생모집은 4월 12일부터 4월 23일까지이며 15명 정원이다.

희망자는 농업기술센터 홈페이지에서 접수하거나 농업기술센터 기술지원과 생활자원팀(730-4933)에 직접 방문하여 교육신청서를 제출하면 된다.

오현구기자 다른기사 보기